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Feito do JOA - Rosado
34,00 €
Impuestos incluidos
Vino Rosado.
Sin adición de levaduras, enzimas ni sulfitos, es el JOA más ecológico jamás elaborado, gracias a las propiedades únicas de las flores de nuestros castaños. Un vino auténtico, en línea con nuestros principios, con una calidad indiscutible, y el máximo respeto por la uva en toda su esencia natural. Un vino singular, concebido a través de una profunda pasión espíritu de innovación, hecho por JOA y de JOA.
Color
El rosado tiene un color rosado con matices salmón. Limpio y brillante.
Nariz
Tiene un aroma delicado y atractivo. Tiene un suave toque mineral, ligera fruta roja madura.
Sabor
Toque de frutos rojos como fresas, frambuesas y cítricos. Buen cuerpo y buena persistencia. Seco, con acidez firme pero suave. Buen final.
Maridaje
Un vino versátil, para aperitivos ligeros, charcutería, entradas de marisco o carnes blancas. Sushi, Sashimis, Carpaccios y Tartares de carne. Quesos suaves y ligeros. Ideal para comidas mediterráneas.
Uvas
Bastardo, Mourisco tinto, Cornifesto, Tinta Bairrada, Tinta Amarela, Alvarelhão, Malvasia Preta, Jaén, Moscatel, Esgana cão, Formosa, Siria, Douradinha, Gouveio, Folgasão, Chasselas salsa y otras.
Madurez
Barricas francesas usadas: 21 meses
Terroir
Suelo de esquisto
Grandes amplitudes térmicas
Altitud: 800m
Viñas de más de cien veinte años (pré-phylloxera), y algunas sin injertar
Levaduras indígenas
Datos técnicos
Sin adición de levaduras, enzimas ni sulfitos, protegido con flores de castaño.
Alcohol: 11,6
pH: 3,64
Acidez total: 5,5 g/l
Azúcar: 0,6 g/dm3
Sulfitos: 15,0 mg/dm3
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