Pack "Libre"

El pack incluye:

- Feito do JOA - Blanco

Potente color naranja parduzco, con reflejos dorados y amparados. Brillante, limpido y transparente. En nariz destacan notas de mermeladas de frutas amarillas como membrillo, peras y otros frutos secos como castañas y nueces. recuerda notas varietales de uva. Ligeras notas terrosas, resinas, maderas finas y especias secas. Etéreo y complejo. en boca destacan las notas de frutos secos, con buen cuerpo y buena persistencia. Seco, con acidez equilibrada. Suave. Buen final, con un potente retrogusto que recuerda a vinos blancos fortificados viejos y mermeladas de castañas.

- Feito do JOA - Tinto

Aroma bastante complejo y bouquet atractivo. Sabor seco, suave, fresco y persistente. Acidez muy presente.

- Roseé

Primer Vino Roseé Mundial con Certificado Chestwine. Utilizamos la flor del castaño para sustituir la adición de los sulfitos tradicionales. El Chestwine es un Conservante que protege el vino de la oxidación y evita el desarrollo de bacterias. Vino Roseé 100% tempranillo. Mosto flor 100%. Elaborado en fermentación espontánea, con sus levaduras autóctonas y mosto flor.

• Crianza: en inox

• Grado alcohólico: 13,5 %

• Añada: 2024

• Servir entre: 8 ºC i 10 ºC

Valles de Sanabria (roseé) es un proyecto común entre dos apasionados de la naturaleza y del vino que les ha unido el destino, Teo y Pedro.

- Caminos de Aliste

Segundo Vino tinto Mundial con Certificado Chestwine. Utilizamos la flor del castaño para sustituir la adición de los sulfitos tradicionales. El Chestwine es un Conservante que protege el vino de la oxidación y evita el desarrollo de bacterias. Aroma a frutos del bosque. Largo en boca.

• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés 

• Grado alcohólico: 13 %

• Añada: 2022

• Servir entre: 14 ºC i 16 ºC

- Baco sin barrica

Baco es un vino de Banco 100% de Palomino. Elaborado con fermentación espontánea, con sus levaduras autóctonas y batonage y durante 6 meses. 

• Crianza: 6 meses en inox y 12 meses en botella 

• Grado alcohólico: 12 %

• Añada: 2023

• Servir entre: 8 ºC i 10 ºC

La variedad palomino es una variedad de poco valor en el mercado del vino, pero es lo que tengo, así que la hago con mucho cariño.

- Edén 

Vino blanco de la variedad Verdejo viña en cultivo biodinámico. Elaborado con fermentación espontánea, con sus levaduras autóctonas y batonage durante 6 meses. 

• Crianza: 12 meses de botella

• Grado alcohólico: 12,5 %

• Añada: 2023

• Servir entre: 8 ºC i 10 ºC

Este es el bebé de la familia criado con mucho amor. Su nombre Edén es la creación de algo diferente, atreverse...