Baco

La mano que aguanta el racimo es la mano de Teodora . El nombre  BACO dios del vino y la juerga en la mitología romana. Considerado el más versátil y escurridizo de los dioses. Baco se asocia frecuentemente con el dios romano del vino Liber Pater, dios de la fertilidad, de la viticultura y de la libertad. Su fiesta, Liberalia, que se celebraba el 17 de marzo, llegó a asociarse a la libertad de expresión y los derechos inherentes a la mayoría de edad.

VARIEDAD DE UVA: Palomino 100°

 TIPOS SUELO: 

PRENSA manual con uva entera

FERMENTACIÓN una vez en bodega el mosto 

Fermenta con sus levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. 

CRIANZA:Tras la fermentación permanece durante 6 mes en depósito de acero .

TIPO DE VINO: Fermentado en  inox

S02:  0-%

Alcohol: 12,5 %