Baco Crianza
SIN SULFITOS, solo los que produce la misma uva. Baco crianza 100% variedad palomino.
Un vino con 9 meses de crianza en barrica de roble francés, que evoca la libertad y la esencia del dios romano del vino, celebrando la pasión, la viticultura y el disfrute sin límites.
La mano que aguanta el racimo es la mano de Teodora . El nombre BACO dios del vino y la juerga en la mitología romana. Considerado el más versátil y escurridizo de los dioses. Baco se asocia frecuentemente con el dios romano del vino Liber Pater, dios de la fertilidad, de la viticultura y de la libertad. Su fiesta, Liberalia, que se celebraba el 17 de marzo, llegó a asociarse a la libertad de expresión y los derechos inherentes a la mayoría de edad.
VARIEDAD DE UVA: Palomino 100°
TIPOS SUELO:
PRENSA manual con uva entera
FERMENTACIÓN una vez en bodega el mosto fermenta con sus levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.
CRIANZA: Permanece durante 9 meses en barrica de roble francés
TIPO DE VINO: Fermentado en inox
S02: 0-%
Porcentaje de alcohol: 12,5 %